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**Resumen del Puesto**:El Cocinero de Comedor Industrial es el responsable de preparar y cocinar alimentos en un entorno de comedor industrial, siguiendo recetas establecidas y cumpliendo con los estándares de calidad e higiene alimentaria.
Su función principal es garantizar la satisfacción de los comensales mediante la preparación de platos sabrosos, variados y seguros.
**Responsabilidades**:Preparación de Alimentos: Preparar los ingredientes necesarios para la elaboración de platos, como lavar, cortar, picar y marinar carne, verduras y otros productos alimenticios según las recetas establecidas.
Cocción de Alimentos: Cocinar y preparar alimentos utilizando una variedad de técnicas culinarias, como asar, freír, hervir, hornear y estofar, para producir platos sabrosos y bien presentados.
Sigue las Recetas: Seguir las recetas y procedimientos establecidos para garantizar la consistencia en la calidad y el sabor de los platos preparados.
Asegurarse de que los platos cumplan con las expectativas del cliente y los estándares de la empresa.
Control de Calidad: Realizar controles de calidad durante el proceso de preparación y cocción de alimentos, asegurándose de que los ingredientes estén frescos, los platos estén cocidos correctamente y se cumplan los estándares de higiene alimentaria.
Mantenimiento de la Cocina: Mantener la limpieza y el orden en la cocina industrial, incluyendo la limpieza de utensilios, equipos y áreas de trabajo.
Cumplir con las normas de seguridad e higiene alimentaria en todo momento.
Gestión de Inventarios: Ayudar en la gestión de inventarios de alimentos y suministros de cocina, notificando al supervisor sobre los níveles bajos de existencias y contribuyendo a la organización y almacenamiento adecuado de los productos.
Colaboración en el Equipo: Trabajar en colaboración con otros miembros del equipo de cocina para garantizar una operación eficiente y sin problemas del comedor industrial.
Comunicar cualquier problema o preocupación al supervisor de manera oportuna.
Cumplimiento Normativo: Seguir las normativas y regulaciones de seguridad alimentaria y salud ocupacional en todo momento.
Mantenerse actualizado sobre las mejores prácticas de cocina y las normas de higiene y seguridad.
**Requisitos**:Experiência previa como cocinero en la industria de servicios de alimentos, preferiblemente en un entorno de comedor industrial.
Conocimientos básicos de técnicas culinarias y manipulación de alimentos.
Capacidad para trabajar en un entorno de ritmo rápido y seguir instrucciones detalladas.
Atención al detalle y capacidad para mantener altos estándares de calidad e higiene.Capacidad para trabajar en equipo y comunicarse de manera efectiva con otros miembros del personal.
Certificación en seguridad alimentaria puede ser requerida dependiendo de la regulación local.Tipo de puesto: Tiempo completoSueldo: $2,000.00 - $2,500