Cocinero Sushero - Apertura

**Responsabilidades**:

- Preparar y presentar sushi (nigiris, sashimi, makis, etc.) y otros platillos de cocina japonesa según los estándares de la casa.
- Asegurar la frescura y calidad de los ingredientes, especialmente del pescado y otros productos de mar.
- Mantener la limpieza y organización de la estación de sushi y el área de cocina.
- Cumplir con las normas de seguridad e higiene en la manipulación y almacenamiento de alimentos.
- Colaborar en la creación y desarrollo de nuevos platillos y presentaciones.
- Gestionar los pedidos de ingredientes necesarios para la preparación de sushi, asegurando la disponibilidad de insumos clave.
- Trabajar en equipo para coordinar y asegurar la entrega eficiente de los pedidos en tiempos óptimos.

**Requisitos**:

- ** Experiência**: Mínimo de 2 años de experiência comprobable como cocinero sushero o en preparación de sushi y platillos japoneses.
- ** Conocimientos técnicos**: Dominio de técnicas de corte de pescado, manipulación de cuchillos japoneses, preparación de arroz para sushi y uso de ingredientes tradicionales japoneses.
- ** Habilidades adicionales**:

- Atención al detalle y habilidad para presentar platillos de manera estética y consistente.
- Habilidades organizativas para gestionar múltiples órdenes bajo presión.
- Conocimiento de normas de seguridad e higiene alimentaria.
- Capacidad para trabajar en equipo y recibir retroalimentación.
- ** Actitud**: Compromiso, responsabilidad y puntualidad.

Sueldo Mensual $10,000 - $12,000 de acuerdo a habilidades + propinas + prestaciones de Ley