Cocineroesta Inn Colima

Misión del PuestoElaborar los alimentos ofrecidos en las cartas y sugerencias de los Centros de Consumo; con los estándares más altos en higiene; calidaescura y presentación; de acuerdo a los políticas y procedimientos de cada área; para satisfacer plenamente el gusto de los clientes y huéspedes del HoteI; asegurando cubrir sus más altas expectativas.Paquetes InformáticosOfficeÁreas de EspecializaciónPreparar el mise en place Preparar los cortes para los desayunos de bufette.

Dominio del áría y caliente.

Conocimiento en platillos en general Checar PEPSConocimientos técnicos Manejo deequipo de cocina Técnicas de conservación de alimentos Seguridad e higiene de cocinas Uso y cuidado de productos químicos EscolaridadPreparatoriaCarrera técnica en GastronomíaIdiomasInglésExperiênciaCociía año Cocina Caliente año Parrilla año Repostería año Principalnciones del puestoRevisar los grupos previos para el día Armar el menú si es comida o cena en base a lo vendido al cliente Sacar la mercancía dependiendo de cha del evento para su descongelación Revisar el bufett para que no haltante en los guisados Coordinarse con las otras áreas para preparar alimentíos, calientes y de bufett