**REQUISITOS**
**Formación**:
- Licenciatura en Administración, Ingeniería Industrial, Gastronomía, o carreras afines.
- Deseable cursos o certificaciones en Gestión de Compras, Logística, o Abastecimiento
**Experiência**:
- Mínimo 3 años de experiência en el área de compras, preferiblemente en la industria de alimentos y bebidas.
- Experiência previa en la gestión de proveedores y negociación de contratos.
- Conocimiento de productos de repostería, ingredientes frescos, materias primas, y productos perecederos.
- Experiência en la gestión de inventarios y control de costos.
- Conocimiento profundo de los procesos de compras, incluyendo la búsqueda, evaluación y selección de proveedores.
- Dominio de herramientas y software de gestión de compras e inventarios (ERP).
- Capacidad para realizar análisis de costos y rentabilidad.
- Conocimiento de normativas de seguridad e higiene alimentaria.
- Excel avanzado para la gestión de bases de datos y presupuestos.
**Habilidades**:
- Habilidad para la negociación y establecimiento de relaciones comerciales duraderas.
- Excelentes habilidades de comunicación verbal y escrita.
- Capacidad para tomar decisiones basadas en datos y análisis.
- Habilidad para trabajar bajo presión y resolver problemas de manera eficiente.
- Orientación a la mejora continua y optimización de procesos.
**Responsabilidades**:
- Identificar, evaluar y seleccionar proveedores de materias primas y productos necesarios para el funcionamiento del establecimiento.
- Negociar precios, plazos de entrega y términos de los contratos de suministro.
- Gestionar el inventario y garantizar la disponibilidad oportuna de productos sin exceder el stock necesario.
- Supervisar y controlar el presupuesto del área de compras, buscando siempre la optimización de costos.
- Colaborar con el equipo de cocina y pastelería para asegurar que los insumos sean de alta calidad y cumplan con los estándares del establecimiento.
- Monitorear el cumplimiento de las normativas de seguridad alimentaria y la trazabilidad de los productos adquiridos.
- Mantener una comunicación fluida con el equipo de finanzas para garantizar el cumplimiento de los procedimientos de pago y la correcta gestión de los recursos
**Condiciones**:
- Disponibilidad de horario.
- Capacidad para realizar viajes ocasionales para la evaluación de proveedores.
Tipo de puesto: Tiempo completo
Sueldo: Hasta $11,500.00 al mes
Beneficios:
- Vales de despensa
Tipo de jornada:
- Turno de 8 horas
Lugar de trabajo: Empleo presencial
Fecha límite para postularse: 15/09/2024
Fecha de inicio prevista: 15/09/2024