**Número de Empleo** 22184168
**Categoría de Empleo** Food and Beverage & Culinary
**Ubicación** Marriott Cancun Resort, Boulevard Kukulcan Km 14.5, Retorno Chac L-41, Zona Hotelera, Cancun, Quintana Roo, Mexico VER EN MAPA
**Horario** Full-Time
**¿Ubicación remota?
** N
**¿Reubicación?
** N
**Tipo de Posición** Non-Management
**Descripción del Trabajo**
Preparar los ingredientes para cocinar, por ejemplo, dividir los alimentos en porciones, picarlos y almacenarlos.
Retirar los alimentos del congelador para descongelarlos en el refrigerador.
Pesar, medir y mezclar los ingredientes según las recetas o criterios personales.
Preparar y cocinar la comida de acuerdo con las recetas, los estándares de calidad, los estándares de presentación y la lista de control para la preparación de los alimentos.
Controlar la calidad de los alimentos mientras se prepara la comida.
Probar los platos para determinar si se han cocido lo suficiente probándolos, oliéndolos o perforándolos con utensilios.
Asegurarse de que el tamaño de las porciones, la disposición y la decoración de los alimentos que se sirven sean adecuadas.
Servir la comida en porciones y recipientes adecuados.
Utilizar los utensilios de cocina de manera segura y apropiada.
Lavar y desinfectar el área de la cocina, las mesas, los utensilios, los cuchillos y el equipo.
Comprobar y asegurarse de que la temperatura de los electrodomésticos y los alimentos sea la correcta.
Notificar al gerente en caso de que exista algún producto que no cumpla con las especificaciones.
Comunicar cualquier asistencia necesaria durante los períodos en los que hay más trabajo.
- Marriott International es un empleador que ofrece igualdad de oportunidades.
Creemos en la importancia de contratar a una fuerza laboral diversa, así como apoyar una cultura inclusiva que anteponga a las personas.
Nos comprometemos a respetar el principio de no discriminación por cualquier motivo protegido, como la discapacidad y condición de veterano o cualquier otra situación protegida por las leyes aplicables._
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