REQUISITOS:
EDAD: 25 A 50 AÑOS
ESCOLARIDAD: LICENCIATURA EN GASTRONOMIA, LAE O A FIN
EXPERIENCIA: 5 AÑOS
DISPONIBILIDAD DE HORARIO
MANEJO DE OFFICE
DISTINTIVO H
HABILIDADES:
- Adaptabilidad
- Puntualidad y asistencia
- Creatividad
- Escucha activa
- Actitud positiva
- Paciencia
- Habilidades comunicativas básicas
- Habilidades organizativas
- Perseverancia
- Concentración
- Habilidades multitarea
- Habilidad para trabajar bajo presión
- Habilidades interpersonales
- Atención al detalle
- Buen manejo del tiempo
RESPONSABILIDADES:
1. REVISAR EL BUEN FUNCIONAMIENTO OPERATIVO DE TODAS LAS AREAS.
2. Fijar los horarios de trabajo de los empleados y asignarles sus labores, garantizando que se cuente con la cantidad de trabajadores necesaria en cada turno.
3. ELABORAR LA LOGÍSTICA DE HORARIOS DE SERVICIO DE LAS AREAS Y AUTORIZAR REQUISICIONES DE SALIDA DE ALMACEN
4. PROGRAMAR ROLL DE PRODUCCION DE BUFFETS
5. SUPERVISAR EL INVENTARIO (MIN Y MAX) DE A Y B Y LOS CENTROS DE CONSUMO
6. REVISAR LOS CORTES DE LAS DIFERENTES CAJAS DEL DEPARTAMENTO
7. ESTABLECER CAMPAÑAS DE PROMOCION EN TODAS LAS AREAS DE CONSUMO
8. REALIZAR REQUISICIONES DE COMPRA DE INSUMOS Y EQUIPO
9. ELABORAR PRENOMINA Y ENVIARLA A RECURSOS HUMANOS
10. ELABORAR REMBOLSO DE CAJA CHICA
11. PROGRAMAR EVENTOS ESPECIALES
12. SUPERVISAR LA REALIZACIÓN DE EVENTOS ESPECIALES
13. PAGAR AL PERSONAL EXTERNO QUE LABORA EN EVENTOS ESPECIALES
14. DISTRIBUIR LAS ORDENES DE SERVICIO A TODAS LAS AREAS INVOLUCRADAS DE LOS EVENTOS ESPECIALES
15. REALIZAR INVENTARIOS AL FIN DE MES DE AREAS DE RESTAURANT Y COCINA
16. ELABORAR EL REPORTE MENSUAL DE CONSUMOS
17. REGISTRO DE ACTIVIDADES, EL SEGUIMIENTO DEL TURNO
18. Rastreo de productos faltantes en sistema y físico.
19. Supervisar los métodos empleados para la preparación de alimentos, raciones servidas y presentación de los platos.
20. Elaboración de solicitudes de compra para la adquisición de insumos y equipos.
21. Elaboración de solicitudes de mantenimiento para el correcto cuidado de las instalaciones.
22. Planificación de eventos internos por parte de alimentos y bebidas así como el apoyo a eventos de otros departamentos.
23. Elaboración de publicidad para promocionar eventos, menús, avisos, etc.
24. Determinar el tipo de servicios a ofrecer e implementar los procedimientos operativos pertinentes.
25. Entre otros.
OFRECEMOS:
Prestaciones de Ley (IMSS, Infonavit, Afore)
Tipo de puesto: Tiempo completo
Sueldo: $22,000.00 al mes
Tipos de compensaciones:
- Bono de asistencia
- Bono de puntualidad
Lugar de trabajo: Empleo presencial
