Coordinador De Alimentos Y Bebidas

**Casino DE MEXICALI solicita**Coordinador de A Y B**Solicitamos**Disponibilidad de horarioManejo de personalExperiência mínima 2 año**Actividades**- Supervisa al personal y los procedimientos de su departamento, insumos, consumos, administración de personal, entre otros.- Realizar proyectos de mejora para el funcionamiento optimo del departamento.- MANTENER UNA EXCELENCIA EN EL SERVICIO QUE SE BRINDA A LOS CLIENTES, REALIZANDO PROYECTOS QUE MEJOREN EL FUNCIONAMIENTO DEL DEPARTAMENTO Y PRODUCTOS Y SISTEMAS QUE OPTIMICEN LOS RECURSOS- Presencia y supervisión en todo momento en cocina, restaurante, salas, area de barras, deli, continuamente.- Monitorea y se asegura que capitanes y chef, realicen sus funciones de acuerdo a la necesidad de la operación y los procedimientos e interviene en caso de ser necesario, en cualquiera de estas.- Lleva controles diarios y a detalle de insumos, consumos, merma, entradas, salidas de mercancía y horario de personal.Para garantizar la continuidad, buen funcionamiento y servicio de excelencia en el restaurante y las áreas a su cargo.- Cumplir con los objetivos fijados por la gerencia general, para garantizar servicio de calidad y oportuno al cliente y con ello mantenernos como la mejor opción de entretenimiento ante los clientes.- Elaboracion de menus- Costos e inventarios- Conocimiento en Distintivo H- Manejo y producción de alimentos**Ofrecemos**Aguinaldo de 20 días.Bono de puntualidad y asistencia.Fondo de ahorro.Prestaciones de ley.Sin semana de fondo.Paquetería office IntermedioTipo de puesto: Tiempo completo, Por tiempo indeterminadoSueldo: $16,000.00 - $18,000.00 al mesLugar de trabajo: Empleo presencial