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**Descripción del empleo**En Elegant Catering buscamos una **Coordinadora de Catering** con experiência en logística y entregas.
Serás la pieza clave para asegurar que cada evento se realice de manera eficiente, puntual y con los más altos estándares de calidad.
Trabajarás de la mano con los equipos de ventas, cocina y logística, así como con clientes, para asegurar que todas las expectativas se cumplan.
**Responsabilidades clave**Definir las necesidades logísticas y operativas de cada evento, incluyendo recursos y personal.Coordinar la planificación y ejecución de eventos desde la recepción de la solicitud hasta la finalización del servicio.Crear cronogramas de eventos detallados y asignar responsabilidades al equipo.Asegurar la disponibilidad de equipos y materiales necesarios para cada evento.Supervisar la contratación de servicios externos (equipos, mobiliario, etc.)
cuando sea necesario.Planificar y coordinar los turnos del personal operativo (meseros, cocineros, personal de montaje y desmontaje).Supervisar la correcta asignación de tareas al equipo en cada evento.Liderar y motivar al equipo para garantizar un desempeño eficiente.Monitorear el desempeño del equipo durante los eventos y hacer ajustes en tiempo real si es necesario.Realizar evaluaciones post-evento para mejorar el rendimiento del equipo.Coordinar el transporte de alimentos, equipos y personal a los lugares de los eventos.Planificar rutas de entrega de manera eficiente para reducir tiempos y costos.Gestionar la logística de entrega y recolección de equipos en sitios de eventos.Supervisar la correcta distribución de materiales y recursos para cada evento.Establecer y mantener relaciones con proveedores clave de insumos y servicios.Negociar contratos y acuerdos con proveedores para asegurar la mejor calidad-precio.Supervisar la entrega oportuna de insumos y servicios por parte de proveedores.Evaluar el desempeño de proveedores y ajustar la selección de estos si es necesario.Gestionar los pedidos de insumos de cocina, equipos y demás materiales necesarios para eventos.Monitorear y gestionar el inventario de alimentos, bebidas y equipos necesarios para cada evento.Asegurar el cumplimiento de las normas de almacenamiento de alimentos y equipos.Implementar controles de inventario para evitar la falta de insumos clave.Coordinar el suministro adecuado de equipos y herramientas para el equipo operativo.
**Requisitos**- **Experiência**: Mínimo 5 años en posiciones de logística y operaciones de eventos (preferentemente en catering).- **Educación**: Licenciatura en Administración de Empresas, Logística, Cadena de suministro- **Conocimientos**: Control de presupuestos e inventarios, gestión logística de eventos, y normas de seguridad y calidad alimentaria.- **Habilidades**: Liderazgo, organización y planificación, comunicación efectiva y resolución de problemas.- **Licencia de conducir**: Deseable.- **Idiomas**: Inglés intermedio (deseable)