**Descripción del empleo**
En Elegant Catering buscamos una **Coordinadora de Catering** con experiência en logística y entregas.
Serás la pieza clave para asegurar que cada evento se realice de manera eficiente, puntual y con los más altos estándares de calidad.
Trabajarás de la mano con los equipos de ventas, cocina y logística, así como con clientes, para asegurar que todas las expectativas se cumplan.
**Responsabilidades clave**
Definir las necesidades logísticas y operativas de cada evento, incluyendo recursos y personal.
Coordinar la planificación y ejecución de eventos desde la recepción de la solicitud hasta la finalización del servicio.
Crear cronogramas de eventos detallados y asignar responsabilidades al equipo.
Asegurar la disponibilidad de equipos y materiales necesarios para cada evento.
Supervisar la contratación de servicios externos (equipos, mobiliario, etc.)
cuando sea necesario.
Planificar y coordinar los turnos del personal operativo (meseros, cocineros, personal de montaje y desmontaje).
Supervisar la correcta asignación de tareas al equipo en cada evento.
Liderar y motivar al equipo para garantizar un desempeño eficiente.
Monitorear el desempeño del equipo durante los eventos y hacer ajustes en tiempo real si es necesario.
Realizar evaluaciones post-evento para mejorar el rendimiento del equipo.
Coordinar el transporte de alimentos, equipos y personal a los lugares de los eventos.
Planificar rutas de entrega de manera eficiente para reducir tiempos y costos.
Gestionar la logística de entrega y recolección de equipos en sitios de eventos.
Supervisar la correcta distribución de materiales y recursos para cada evento.
Establecer y mantener relaciones con proveedores clave de insumos y servicios.
Negociar contratos y acuerdos con proveedores para asegurar la mejor calidad-precio.
Supervisar la entrega oportuna de insumos y servicios por parte de proveedores.
Evaluar el desempeño de proveedores y ajustar la selección de estos si es necesario.
Gestionar los pedidos de insumos de cocina, equipos y demás materiales necesarios para eventos.
Monitorear y gestionar el inventario de alimentos, bebidas y equipos necesarios para cada evento.
Asegurar el cumplimiento de las normas de almacenamiento de alimentos y equipos.
Implementar controles de inventario para evitar la falta de insumos clave.
Coordinar el suministro adecuado de equipos y herramientas para el equipo operativo.
**Requisitos**
- **Experiência**: Mínimo 5 años en posiciones de logística y operaciones de eventos (preferentemente en catering).
- **Educación**: Licenciatura en Administración de Empresas, Logística, Cadena de suministro
- **Conocimientos**: Control de presupuestos e inventarios, gestión logística de eventos, y normas de seguridad y calidad alimentaria.
- **Habilidades**: Liderazgo, organización y planificación, comunicación efectiva y resolución de problemas.
- **Licencia de conducir**: Deseable.
- **Idiomas**: Inglés intermedio (deseable).
**Habilidades Técnicas**
- Experiência en control de presupuestos y manejo de software de gestión logística (ERP, hojas de cálculo).
- Manejo de inventarios y herramientas tecnológicas para la planificación y organización de eventos.
**Habilidades Blandas**
- **Liderazgo y trabajo en equipo**: Capacidad para motivar y guiar al equipo en entornos dinámicos.
- **Comunicación**: Habilidad para interactuar con clientes y equipos internos.
- **Adaptabilidad**: Flexibilidad para cambios y manejo de contingencias.
- **Organización**: Control y gestión eficiente del tiempo en eventos simultáneos.
**Ubicación**: C. Atlacomulco 501, Naucalpan, Méx.
(empleo totalmente presencial)
**Disponibilidad**: Lunes a sábado, tiempo completo con disponibilidad para trabajar fines de semana.
**Beneficios**
- **Prestaciones de ley** (vacaciones, aguinaldo, servicio de comedor, uniforme)
- Oportunidades de desarrollo profesional y capacitación en liderazgo y gestión.
- Ambiente dinámico, retador y orientado al crecimiento.
**Requisitos adicionales**
- Residir a no más de 45 minutos de distancia.
- Disponibilidad para viajar ocasionalmente.
**¿Interesado (a) en unirte a nuestro equipo?
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Tipo de puesto: Tiempo completo
Experiência: logística: 5 años (Deseable)
Tipo de puesto: Tiempo completo
Sueldo: $13,000.00 - $15,000.00 al mes
Pago complementario:
- Bono de productividad
Experiência:
- Experiência en logística: 5 años (Obligatorio)
Lugar de trabajo: Empleo presencial