Coordinador de Comedores IndustrialesObjetivo: Garantizar el cumplimiento de las normas de calidad e higiene en el comedor. Algunas de sus funciones son:Supervisar la producción de alimentos cumpliendo los horarios e indicaciones establecidas.Supervisar las normas y procedimientos internos y revisar que se lleven a cabo.Verificar el buen funcionamiento del equipo de cocina siempre cuidando la seguridad de todo el personal.Crear y ejecutar planes de acción para prevenir anomalías en la higiene alimentaria interno y externo.Supervisar y dar seguimiento a los miembros del personal para que cumplan con los estándares de calidad e higiene.Desarrollar, implementar y ejecutar planes de capacitación en materia de higiene.Control de costos.Cuidar la presentación de sus platillos.Actividades a Realizar:Manejo y supervisión del personal a su cargo.Cuidar que se realicen buenas prácticas de higiene en la elaboración de alimentos y manejo de equipo.Trabajo con costos, planeación y menús.Planeación y coordinación de la operación.Control de gastos y costos en el uso adecuado de materia prima.Trabajo, seguimiento y revisión de la Seguridad e Higiene.Trabajo con incidencias.Conocimientos en almacén.Entrega de reportes en tiempo y forma.Importante contar con las siguientes habilidades:Atención, empatía y trabajo en equipo con clientes internos y externos.Negociación.Manejo de conflictos.Organización y coordinación de equipos de trabajo, entrega de servicios, catering.Liderazgo.Requisitos:Licenciado en gastronomía, o afín.Experiencia en la coordinación de comedores industriales, trabajo con varias unidades.Indispensable experiencia en catering.Experiencia en manejo, gestión y cuidado de personal.Experiencia en la elaboración de menús, costos, control de gastos.Coordinación de la operación en varias unidades.Condiciones Laborales:Trabajo presencial.Turno matutino.Facilidad de traslado.Hombre o mujer.Se Ofrece:Ingresos a partir de los $4500.00 hasta los $7500.00 semanales.Sueldo base semanal a partir de los $4500.00.Bono de puntualidad, asistencia y desempeño.Comisión semanal por ventas.Bono de control de costos y buen servicio.Tipo de puesto: Tiempo completo.Sueldo: $4,500.00 - $7,000.00 a la semana.Beneficios:Opción a contrato indefinido.Bono de asistencia.Bono de productividad.Bono de puntualidad.Tipo de Jornada:Turno de 10 horas.Pregunta(s) de Postulación:¿Actualmente laboras?Favor de leer la descripción con detenimiento y si usted cumple con el perfil, postularse por este medio, incluyendo CV donde especifica experiencia laboral y datos personales.Lugar de Trabajo: Empleo presencial.#J-18808-Ljbffr
