Coordinador De Talento

Mantenerse actualizado en conocimientos técnicos administrativos.

Capacitar al personal de cocina de acuerdo con las necesidades detectadas.

Supervisar y controlar el mantenimiento y uso de maquinaria, materiales del área realizando los correspondientes inventarios.

Verificar que las cámaras de congelación y refrigeración no tengan producto caducado o fuera de especificación

Ejecutar y registrar y dictar el área de administración inventario de la mercancía que se tiene a cargo.

Cotejar registro de mermas en bitácora, dictar y validar que la captura se correcta.

Registrar en bitácoras autorizadas (temperaturas ,mermas, toma de cloro, trampas de grasa).

Coordinar el canto de comandas interactuando, con cada uno de los cocineros; asi mismo el charoleo de los alimentos.

Constantemente checa los productos de inocuidad para mantener el distintivo H vigente.

Tipo de puesto: Tiempo completo

Salario: $18,000.00 al mes

Horario:

- Turno de 8 horas

Pregunta(s) de postulación:

- ¿A cuanto tiempo estas del Metrobús AMORES?
- ¿Tienes experiência en el ámbito restaurantero, cuántos años ?

Lugar de trabajo: Empleo presencial