Coordinador De Talento

Mantenerse actualizado en conocimientos técnicos administrativos.Capacitar al personal de cocina de acuerdo con las necesidades detectadas.Supervisar y controlar el mantenimiento y uso de maquinaria, materiales del área realizando los correspondientes inventarios.Verificar que las cámaras de congelación y refrigeración no tengan producto caducado o fuera de especificaciónEjecutar y registrar y dictar el área de administración inventario de la mercancía que se tiene a cargo.Cotejar registro de mermas en bitácora, dictar y validar que la captura se correcta.Registrar en bitácoras autorizadas (temperaturas ,mermas, toma de cloro, trampas de grasa).Coordinar el canto de comandas interactuando, con cada uno de los cocineros; asi mismo el charoleo de los alimentos.Constantemente checa los productos de inocuidad para mantener el distintivo H vigente.Tipo de puesto: Tiempo completoSalario: $18,000.00 al mesHorario:- Turno de 8 horasPregunta(s) de postulación:- ¿A cuanto tiempo estas del Metrobús AMORES?- ¿Tienes experiência en el ámbito restaurantero, cuántos años ?Lugar de trabajo: Empleo presencial