**Coordinador de Turno de Cocina**- **Requisitos**:_- Licenciatura en Gastronomía / Técnico Superior en Gastronomía- De 3 a 5 años en delante de experiência en el área- Experiência desde 3 años de manejo de personal- Turno: Rotativo- Descansos: Semanal- Sexo: Indistinto- **Objetivos del Puesto**:_Administrar y operar de forma integral el área de cocina para cumplir con los requerimientos de la operación de la sala, así como garantizar un excelente servicio al cliente.- **Descripción de Funciones**:_- Aplicar los mecanismos de control y operación para el desarrollo del área, con el fin de cumplir los lineamientos de Calidad de la empresa.- Administrar al personal del área de cocina, de acuerdo a las necesidades operativas, buscando el crecimiento y desarrollo del personal a cargo.- Realizar requisiciones de órdenes de compra para la materia prima y equipo de operación necesaria para el funcionamiento del área.- Supervisar la elaboración de recetas de alimentos y bebidas, junto con las normas de manejo de higiene.- Implementar el plan de mejoras o áreas de oportunidad en el área, para la aplicación de los procesos operativos en la sala.- Promover la marca y buena imagen del negocio, con el objetivo de ser reconocida y recordada por el cliente.- Supervisar la elaboración de alimentos y bebidas.- Manejo de productos quimicos de cocina, control de merma y desperdicios con medidas de prevención de accidenteTipo de puesto: Tiempo completoSalario: $13,000.00 - $13,665.00 al mesHorario:- RotativoPrestaciones:- Bebidas gratis- Caja de ahorro- Estacionamiento gratuito- Seguro de vida- Servicio de comedor con descuento- Uniformes gratuitosTipos de compensaciones:- Bono de asistencia- Bono de permanencia- Bono de puntualidadEducación:- Licenciatura terminada (Deseable)Experiência:- Tres: 2 años (Obligatorio)Disponibilidad de turnos:- Turno diurno (Deseable)- Turno nocturno (Deseable)- Turno de madrugada (Deseable)