Coordinador De Turno De Cocina

**Coordinador de Turno de Cocina** **Requisitos**:_ Licenciatura en Gastronomía / Técnico Superior en Gastronomía De 3 a 5 años en delante de experiência en el área Experiência desde 3 años de manejo de personal Turno: Rotativo Descansos: Semanal Sexo: Indistinto **Objetivos del Puesto**:_Administrar y operar de forma integral el área de cocina para cumplir con los requerimientos de la operación de la sala, así como garantizar un excelente servicio al cliente. **Descripción de Funciones**:_ Aplicar los mecanismos de control y operación para el desarrollo del área, con el fin de cumplir los lineamientos de Calidad de la empresa. Administrar al personal del área de cocina, de acuerdo a las necesidades operativas, buscando el crecimiento y desarrollo del personal a cargo. Realizar requisiciones de órdenes de compra para la materia prima y equipo de operación necesaria para el funcionamiento del área. Supervisar la elaboración de recetas de alimentos y bebidas, junto con las normas de manejo de higiene. Implementar el plan de mejoras o áreas de oportunidad en el área, para la aplicación de los procesos operativos en la sala. Promover la marca y buena imagen del negocio, con el objetivo de ser reconocida y recordada por el cliente. Supervisar la elaboración de alimentos y bebidas. Manejo de productos quimicos de cocina, control de merma y desperdicios con medidas de prevención de accidenteTipo de puesto: Tiempo completoSalario: $13,000.00 $13,665.00 al mesHorario: RotativoPrestaciones: Bebidas gratis Caja de ahorro Estacionamiento gratuito Seguro de vida Servicio de comedor con descuento Uniformes gratuitosTipos de compensaciones: Bono de asistencia Bono de permanencia Bono de puntualidadEducación: Licenciatura terminada (Deseable)Experiência: Tres: 2 años (Obligatorio)Disponibilidad de turnos: Turno diurno (Deseable) Turno nocturno (Deseable) Turno de madrugada (Deseable)