De - Chef De Partie

**Company Description**Estamos buscando un CHEF DE PARTIE para unirse a SLS PUERTO CANCUN**Qualifications**- Supervisar y coordinar todas las actividades en su sección de la cocina (por ejemplo, carnes, pescados, pastas, postres).- Asegurar que todos los platos se preparen según los estándares del hotel y las recetas establecidas.- Preparar y cocinar los alimentos de acuerdo con las especificaciones del menú.- Mantener la calidad y presentación de los platos en todo momento.- Asegurar que se cumplan las normas de higiene y seguridad alimentaria en su área de trabajo.- Mantener un ambiente de trabajo limpio y organizado.- Trabajar en estrecha colaboración con otros chefs y personal de cocina para garantizar un flujo de trabajo eficiente.- Asistir en la formación de nuevos miembros del equipo y proporcionar orientación.- Participar en la gestión del inventario de su sección, asegurando la disponibilidad de ingredientes frescos y de calidad.- Colaborar en la realización de pedidos y en la recepción de mercancías.- Contribuir con ideas creativas para el desarrollo de nuevos platos y menús.- Mantenerse actualizado sobre las tendencias culinarias y técnicas.- Todas las responsabilidades aquí descritas son enunciativas mas no limitativas, por lo tanto, pueden variar en función de las necesidades del hotel en el cumplimiento a sus objetivos de servicio.**Additional Information**Experienci 3 añosComida Mediterranea