**Empresa de aditivos alimenticios solicita: Desarrollo de nuevos productos alimenticios****Requisitos**:- Escolaridad : Química fármaco biológica, ingeniería química ó Ingeniería en alimentos- Experiência deseable en manejo y preparación de alimentos- Experiência en desarrollo e innovación de nuevos productos del giro alimenticio- Habilidades: Ordenado, Responsable, Pensamiento crítico y analítico, creativo, Observador y Tolerancia a la Frustración**Funciones**:- Desarrollar nuevos productos del giro alimenticio desde la selección de materias primas, proceso, formulaciones, mezclas, ficha nutrimental, propiedades, fichas técnicas, tipo de empaque, hasta su etapa final como producto terminado.- Supervisa los parámetros de un producto prototipo de proveedor a nível laboratorio, las características sensoriales, funcionales y físicas del producto.- Revisa Ficha técnica y paso a paso de los productos prototipo desarrollados, y revisar que los documentos estén acordes a los previamente pactado y cumplan las Nomas Oficiales aplicables.- Monitorea el escalamiento a línea industrial del producto verificando que se cumplan con las características definidas en la ficha técnica del producto prototipo.- Realizar la liberación del producto prototipo hacia producto en línea de producción.- Formulación de nuevos productos y reformulación de productos ya existentes para su mejora.- Trato constante con proveedores de materia prima para formulaciones, costeos y documentación de ingredientes.- Búsqueda de nuevos proveedores y desempeño de ingredientes en pruebas de formulación.- Elaboración de los costeos de formulaciones, tabla nutrimental y lista de ingredientes según NOM-051.- Colaborar en la definición de las estrategias, metodologías y procesos clave para el desarrollo y la innovación de nuevos productos.- Mejora en procesos ya existentes, rendimientos y costeo.**Ofrecemos**:- Sueldo base dentro de un rango de $16,000 a $18,500 por mes- Prestaciones de Ley- Fondo de Ahorro- Uniformes- Horario: Lunes a Viernes de 8:00 am a 6:00 pm y Sábado de 8 a 1Tipo de puesto: Tiempo completoSalario: $16,000.00 - $18,500.00 al mesHorario:- Lunes a viernesEducación:- Licenciatura terminada (Deseable)Experiência:- Desarrollo de nuevos productos alimenticios: 3 años (Deseable)- formulacion de Nuevos productos y aplicación de ingredientes: 3 años (Deseable)- Doc de Fichas técnicas de nuevos prod y hojas de proceso: 3 años (Deseable)- Desarrollo de aditivos alimenticios: 1 año (Deseable)
