Director De Alimentos Y Bebidas

Vacante: Director de Alimentos y BebidasUbicación: Banyan Tree Puebla, 10 norte 1402 Col. El Alto, Puebla, PueblaResponsabilidades:Gestión Operativa: Supervisar y coordinar las operaciones diarias de los restaurantes, bares, y servicios de banquetes del hotel.Planificación y Estrategia: Desarrollar y ejecutar estrategias para la oferta de alimentos y bebidas, incluyendo menús, promociones y eventos especiales.Presupuestación y Control de Costos: Elaborar y gestionar el presupuesto del departamento, controlar costos y asegurar la rentabilidad.Cumplimiento Normativo: Garantizar que todas las operaciones cumplan con las normativas de salud y seguridad alimentaria.Liderazgo y Desarrollo de Personal: Dirigir, motivar y capacitar al equipo de alimentos y bebidas, fomentando un ambiente de trabajo positivo y profesional.Atención al Cliente: Asegurar la máxima satisfacción del cliente mediante la supervisión de la calidad del servicio y la resolución eficaz de cualquier problema.Requisitos:Educación: Licenciatura en Administración Hotelera, Gestión de Alimentos y Bebidas, o un campo relacionado.Experiencia: Mínimo de 5 años de experiencia en la industria de alimentos y bebidas, con al menos 3 años en un rol de supervisión o gestión, preferiblemente en un entorno hotelero.Habilidades Técnicas: Conocimiento avanzado en gestión de operaciones, presupuestación, y normativas sanitarias. Experiencia con sistemas POS y herramientas de gestión de inventarios.Habilidades Interpersonales: Excelentes habilidades de comunicación, liderazgo y atención al cliente.Idiomas: Dominio de [idioma principal del hotel] y preferiblemente otros idiomas.Flexibilidad: Disponibilidad para trabajar en horarios flexibles, incluidos fines de semana y festivos.Tipo de puesto: Tiempo completoSueldo: A partir de $60,000.00 al mesBeneficios:Estacionamiento gratuitoSeguro de gastos médicos mayoresSeguro de vidaServicio de comedorPago complementario:PropinasTipo de jornada:Incluye días feriadosIncluye fines de semanaLunes a viernesTurno de 10 horasTurno mixtoEscolaridad:Licenciatura terminada (Obligatorio)Experiencia:Hotelería: 5 años (Obligatorio)Lugar de trabajo: Empleo presencialFecha límite para postularse: 02/08/2024#J-18808-Ljbffr