Director De Alimentos Y Bebidas

**Requerimientos y condiciones específicas**

DISPONIBILIDAD PARA VIAJAR: Si

CON QUE FRECUENCIA: No

HORARIO DE TRABAJO: Horario abierto dependiendo de la operación para la supervisión de alimentos y bebidas, 6 días de la semana por un día de descanso, de lunes a domingo.
CONDICIONES ESPECIALES DE TRABAJO: El trabajo se realiza de pie y requiere habilidades manuales para el manejo de alimentos y utensilios de cocina.
**ASPECTOS RELEVANTES DEL PUESTO**

Liderazgo.
Habilidad de desarrollar procesos productivos (alimentos y bebidas).
Habilidad manual para cocinar.
Habilidades numéricas y de conversión de medidas y porciones.
Orientación a resultado

Manejo de personal

Conocimiento de costos

Inventarios.
Compras.
**OBJETIVO DEL PUESTO**

Supervisa las actividades culinarias de la cocina, incluyendo la planificación de menús, control de costos, supervisión del personal, aseguramiento de la calidad de los platillos y cumplimiento con las normativas sanitarias.
Garantiza una experiência culinaria excepcional, manteniendo altos estándares de presentación y sabor, mientras se optimizan los recursos de manera eficiente.
**FUNCIONES DEL PUESTO**
- Planificación y desarrollo de menús.
- Supervisión y gestión del equipo de cocina.
- Control de costos y gestión de inventarios.
- Control de calidad.
- Cumplimiento de normas de higiene y seguridad.
- Colaboración interdepartamental.
- Innovación y desarrollo culinario.
Tipo de puesto: Tiempo completo, Por tiempo indeterminado

Sueldo: $25,000.00 - $30,000.00 al mes

Pago complementario:

- Bono de productividad

Lugar de trabajo: Empleo presencial

Fecha límite para postularse: 20/12/2024
Fecha de inicio prevista: 06/01/2025