Administrar los recursos materiales y técnicos necesarios para el óptimo funcionamiento de las áreas operativas, al mejor costo beneficio, apoyando la rentabilidad, crecimiento del negocio y satisfacción del cliente interno y externo.
Garantizar el cumplimiento de meta de producción y cumplimiento de los estándares de calidad e inocuidad solicitados por los clientes.
Planear, coordinar y controlar las actividades de mantenimiento preventivo y correctivo de las instalaciones de la empresa.
Elaborar y dar seguimiento al cumplimiento del programa de mantenimiento preventivo. Vigilar que los equipos e instalaciones de todas las áreas de la empresa operen correctamente.
Realizar y analizar las estadísticas de reparaciones y administrar el presupuesto autorizado.
Actividades: Definición de estrategias de mercado: Tu objetivo sería garantizar que la empresa ejecute sus procesos de manera eficiente. Tomarías decisiones estratégicas para evaluar y revisar la calidad de los mismos. Además, desarrollarías e implementarías estrategias operativas y comerciales en áreas como producción, compra, distribución y cadena de suministro.Optimización de procesos: Buscarías continuamente mejorar los procesos internos, identificando áreas de oportunidad y aplicando mejores prácticas para aumentar la productividad y reducir costos.Implementación de políticas y procedimientos: Asegurarías que la empresa cumpla con las políticas y procedimientos establecidos, desde normativas de seguridad hasta estándares de calidad y buenas prácticas de manufactura.Mantenimiento: Supervisión del equipo de trabajo: Liderarías y supervisarías al equipo operativo, estableciendo metas, evaluando el desempeño y fomentando un ambiente de trabajo colaborativo.Sistema de mantenimiento para equipos: Analizarías la situación actual de la planta, incluyendo la codificación y listado de máquinas. Implementarías un sistema de mantenimiento adecuado para garantizar el funcionamiento óptimo de los equipos.Gestión de recursos y logística: Coordinarías y asignarías los recursos y materiales necesarios para el funcionamiento eficiente de la empresa, incluyendo la gestión de inventario y la planificación de la cadena de suministro.Calidad: Vigilancia del rendimiento de la empresa: Monitorearías los indicadores clave de rendimiento (KPIs) relacionados con la producción, calidad, eficiencia y rentabilidad.Muestreo y control de calidad: Asegurarías que los procesos de muestreo y control de calidad se realicen adecuadamente para garantizar la seguridad y calidad de los productos alimenticios.Mejora continua: Promoverías ideas de mejora y la excelencia de la empresa, contribuyendo a la digitalización de procesos y la optimización constante. Requisitos: Ing. Industrial o Ing. en Alimentos10 años de experiencia en el mercado de alimentosConocimiento de:Procesos térmicosManejo de MRP y WMSProcesos de producciónSeguimiento de LotesMetodología FEFO y FIFOProcesos alimenticiosObjetivos de Cadena de Suministro
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