Director De Operaciones (Giro Restaurantero)

Estamos en búsqueda de líder que dirija la operación de los difentes restaurantes del Grupo en la zona de Los Cabos: Director de Operaciones (Restaurantes)Experiência: 3 años de experiência en posiciones de Dirección relacionada con alimentos y bebidas.Elaboración de presupuestos, análisis financiero, determinación de costos, conocimiento de certificación de distintivo H, servicio al cliente, vinos, destilados y maridajes.Zona de trabajo:Cabo San Lucas, B.C.S.Requisitos:Indispensable:Inglés avanzadoFunciones:1.
Supervisar, coordinar y dar seguimiento a los servicios generales de los diferentes restaurantes del grupo.Brindar solución a cualquier situación dentro del restaurante.Establecer el presupuesto de las áreas y vigilar elapego al mismo.Verificar que los estándares de servicio al cliente se cumplan dentro del restaurante de acuerdo con las políticas establecidas.Verificar la estandarización y control de porciones de platillos y bebidas.Diseñar estrategias de ventas para el alcance de los objetivos en los diferentes restaurantes.Supervisar la logística y montaje de eventos.Diseño de plan de capacitación mensual para personal.Estructuración de mapas de almacenamiento.Supervisar el cumplimiento de políticas y procedimientos.Análisis de indicadores para generar líneas de acción.Proponer nuevas tendencias y técnicas que les ayuden a optimizar la operación.Ofrecemos: Sueldo $60,000 libres mensuales + Seguro de Gastos Médicos Mayores6 días laborables, horarios quebrados.