Director de Operaciones
Administrar los recursos materiales y técnicos necesarios para el óptimo funcionamiento de las áreas operativas, al mejor costo beneficio, apoyando la rentabilidad, crecimiento del negocio y satisfacción del cliente interno y externo.
Garantizar el cumplimiento de meta de producción y cumplimiento de los estándares de calidad e inocuidad solicitados por los clientes.
Planear, coordinar y controlar las actividades de mantenimiento preventivo y correctivo de las instalaciones de la empresa.
Elaborar y dar seguimiento al cumplimiento del programa de mantenimiento preventivo. Vigilar que los equipos e instalaciones de todas las áreas de la empresa operen correctamente.
Realizar y analizar las estadísticas de reparaciones y administrar el presupuesto autorizado.
Actividades:
Planeación:
Definición de estrategias de mercado: Garantizar que la empresa ejecute sus procesos de manera eficiente, tomar decisiones estratégicas y desarrollar e implementar estrategias operativas y comerciales.
Optimización de procesos: Mejorar continuamente los procesos internos, identificando áreas de oportunidad y aplicando mejores prácticas para aumentar la productividad y reducir costos.
Implementación de políticas y procedimientos: Asegurar el cumplimiento de políticas y procedimientos, desde normativas de seguridad hasta estándares de calidad y buenas prácticas de manufactura.
Mantenimiento:
Supervisión del equipo de trabajo: Liderar y supervisar al equipo operativo, establecer metas, evaluar el desempeño y fomentar un ambiente colaborativo.
Sistema de mantenimiento para equipos: Analizar la situación actual de la planta e implementar un sistema de mantenimiento para garantizar el funcionamiento óptimo de los equipos.
Gestión de recursos y logística: Coordinar y asignar los recursos necesarios para el funcionamiento eficiente de la empresa, incluyendo la gestión de inventario y la planificación de la cadena de suministro.
Calidad:
Vigilancia del rendimiento de la empresa: Monitorear los indicadores clave de rendimiento relacionados con la producción, calidad, eficiencia y rentabilidad.
Muestreo y control de calidad: Asegurar que los procesos se realicen adecuadamente para garantizar la seguridad y calidad de los productos alimenticios.
Mejora continua: Promover ideas de mejora y la excelencia de la empresa, contribuir a la digitalización de procesos y la optimización constante.
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