Director de OperacionesAdministrar los recursos materiales y técnicos necesarios para el óptimo funcionamiento de las áreas operativas, al mejor costo beneficio, apoyando la rentabilidad, crecimiento del negocio y satisfacción del cliente interno y externo.Garantizar el cumplimiento de meta de producción y cumplimiento de los estándares de calidad e inocuidad solicitados por los clientes.Planear, coordinar y controlar las actividades de mantenimiento preventivo y correctivo de las instalaciones de la empresa.Elaborar y dar seguimiento al cumplimiento del programa de mantenimiento preventivo. Vigilar que los equipos e instalaciones de todas las áreas de la empresa operen correctamente.Realizar y analizar las estadísticas de reparaciones y administrar el presupuesto autorizado.Actividades:Planeación:Definición de estrategias de mercado: Garantizar que la empresa ejecute sus procesos de manera eficiente, tomando decisiones estratégicas para evaluar y revisar la calidad de los mismos. Desarrollar e implementar estrategias operativas y comerciales en áreas como producción, compra, distribución y cadena de suministro.Optimización de procesos: Mejorar continuamente los procesos internos, identificando áreas de oportunidad y aplicando mejores prácticas para aumentar la productividad y reducir costos.Implementación de políticas y procedimientos: Asegurar que la empresa cumpla con las políticas y procedimientos establecidos, desde normativas de seguridad hasta estándares de calidad y buenas prácticas de manufactura.Supervisión del equipo de trabajo: Liderar y supervisar al equipo operativo, estableciendo metas, evaluando el desempeño y fomentando un ambiente de trabajo colaborativo.Sistema de mantenimiento para equipos: Analizar la situación actual de la planta, incluyendo la codificación y listado de máquinas. Implementar un sistema de mantenimiento adecuado para garantizar el funcionamiento óptimo de los equipos.Gestión de recursos y logística: Coordinar y asignar los recursos y materiales necesarios para el funcionamiento eficiente de la empresa, incluyendo la gestión de inventario y la planificación de la cadena de suministro.Vigilancia del rendimiento de la empresa: Monitorear los indicadores clave de rendimiento (KPIs) relacionados con la producción, calidad, eficiencia y rentabilidad.Muestreo y control de calidad: Asegurar que los procesos de muestreo y control de calidad se realicen adecuadamente para garantizar la seguridad y calidad de los productos alimenticios.Mejora continua: Promover ideas de mejora y la excelencia de la empresa, contribuyendo a la digitalización de procesos y la optimización constante.Requisitos:Ing. Industrial o Ing. en Alimentos10 años de experiencia en el mercado de alimentosConocimiento de:Procesos térmicosManejo de MRP y WMSProcesos de producciónSeguimiento de LotesMetodología FEFO y FIFOProcesos alimenticiosObjetivos de Cadena de Suministro
#J-18808-Ljbffr
