Director General Cadena De Restaurantes

La Cadena de Restaurantes Izy´s solicita un director de general cuyo objetivo es la administración y operación de 6 restaurantes y cafeterías, con planes de expansión.Su objetivo es garantizar la rentabilidad de los restaurantes por medio de estrategias comerciales y de planeación, que permitan el incremento de las ventas, penetración en nuevos mercados, calidad de productos y servicios, cumplimiento de procedimientos y políticas, reducción de costos y desarrollo del personal.**Responsabilidades**: Responsable de la gestión económica y financiera de los establecimientos (elaboración de estados financieros, control de costos, análisis de la rentabilidad) Define la política de precios del establecimiento. Contratación del personal del restaurante, se encarga de su formación y de la organización y supervisión de su trabajo. Interviene en el proceso de diseño y ambientación del local. Supervisa los menús elaborados por el chef y comprueba que se adecuen a la oferta gastronómica del establecimiento. Establece la política de compras, tanto de materias primas como de la maquinaria e instalaciones necesarias. Establece la estrategia de comunicación del restaurante y las acciones necesarias para su correcta promoción. Controla que la calidad de la oferta de servicios del establecimiento y la atención al cliente sean las adecuadas. Pone en práctica las medidas necesarias para que se cumpla la normativa de seguridad e higiene laboral**Requisitos**: Indispensable radique en Toluca o alrededores. Licenciatura en área económico administrativa o afin / Deseable Maestría Inglés Avanzado Experiência mínima de 8 años en la administración y operación de restaurantes, hoteles, en el área de alimentos y bebidas, controles administrativos, sistemas, costos, elaboración y control de presupuestos, así como en planes de expansión. Experiência en elaboración de recetas y menús Experiência en creación e implementación de nuevos conceptos Extraordinaria actitud Ambición profesional Liderazgo Capacidad analítica Excelente organización Enfocado a resultados Visión de largo plazo Capacidad de planeación Ejecución e Implementación**Ofrecemos**: Sueldo atractivo con prestaciones de ley Bono Mensual con base a cumplimiento de objetivos Agradable ambiente de trabajo Jornada Laboral: es necesario que trabaje los fines de semana para supervisar todas las unidades, tendrá día y medio de descanso a la semana.Tipo de puesto: Tiempo completoSalario: $50,000.00 $55,000.00 al mesHorario: Incluye fines de semana Turno de 8 horasTipos de compensaciones: Bono de productividad