La Cadena de Restaurantes Izy´s solicita un director de general cuyo objetivo es la administración y operación de 6 restaurantes y cafeterías, con planes de expansión.Su objetivo es garantizar la rentabilidad de los restaurantes por medio de estrategias comerciales y de planeación, que permitan el incremento de las ventas, penetración en nuevos mercados, calidad de productos y servicios, cumplimiento de procedimientos y políticas, reducción de costos y desarrollo del personal.**Responsabilidades**:- Responsable de la gestión económica y financiera de los establecimientos (elaboración de estados financieros, control de costos, análisis de la rentabilidad)- Define la política de precios del establecimiento.- Contratación del personal del restaurante, se encarga de su formación y de la organización y supervisión de su trabajo.- Interviene en el proceso de diseño y ambientación del local.- Supervisa los menús elaborados por el chef y comprueba que se adecuen a la oferta gastronómica del establecimiento.- Establece la política de compras, tanto de materias primas como de la maquinaria e instalaciones necesarias.- Establece la estrategia de comunicación del restaurante y las acciones necesarias para su correcta promoción.- Controla que la calidad de la oferta de servicios del establecimiento y la atención al cliente sean las adecuadas.- Pone en práctica las medidas necesarias para que se cumpla la normativa de seguridad e higiene laboral**Requisitos**:- Indispensable radique en Toluca o alrededores.- Licenciatura en área económico- administrativa o afin / Deseable Maestría- Inglés Avanzado- Experiência mínima de 8 años en la administración y operación de restaurantes, hoteles, en el área de alimentos y bebidas, controles administrativos, sistemas, costos, elaboración y control de presupuestos, así como en planes de expansión.- Experiência en elaboración de recetas y menús- Experiência en creación e implementación de nuevos conceptos- Extraordinaria actitud- Ambición profesional- Liderazgo- Capacidad analítica- Excelente organización- Enfocado a resultados- Visión de largo plazo- Capacidad de planeación- Ejecución e Implementación**Ofrecemos**:- Sueldo atractivo con prestaciones de ley- Bono Mensual con base a cumplimiento de objetivos- Agradable ambiente de trabajo- Jornada Laboral: es necesario que trabaje los fines de semana para supervisar todas las unidades, tendrá día y medio de descanso a la semana.Tipo de puesto: Tiempo completoSalario: $50,000.00 - $55,000.00 al mesHorario:- Incluye fines de semana- Turno de 8 horasTipos de compensaciones:- Bono de productividadLugar de trabajo: Una ubicación