Encargado(A) Cocina

Requisitos:Experiência previa de mínimo 2 años como encargado/a en eventos y catering.Conocimientos de distintivo HConocimiento de nuevas tendenciasActividades a realizar:- Elaboración de alimentos de alta cocina con todas las medidas sanitarias y a tiempo.- Elaboración de propuestas de menú para eventos y platillos de temporada.- Elaboración y documentación de recetas y costeo- Operar equipo de cocina estándar de forma segura y eficiente- Montaje y emplatado- Adherirse a todos los códigos de higiene, saneamiento y seguridad en la producción de alimentos.- Limpiar y mantener la estación y área de trabajo bajo normas de seguridad y saneamiento.- Dirigir la operación en cocina.- Encargado de supervisar la calidad de los platillos.- Control de inventario.- Llevar a cabo requisiciones de compras previas a los eventos.- Ayudar con la limpieza y organización de la cocina y el equipo.- Fomentar un buen ambiente de trabajoOfrecemos:- Sueldo base- Comedor subsidiado- Contrato directo por la empresa- Prestaciones de ley desde el primer día.- Cuatro días personales a partir del primer año- Contrato indeterminado a los tres meses de acuerdo a desempeño- Capacitación continua- Descuentos y precios preferenciales- Días de paternidad superiores a los de la ley- Estacionamiento de la empresaCONDICIONES DEL EMPLEOJornada laboral: Tiempo CompletoTipo de empleo: Trabajo FijoSalario: MXN 10,000.00 - 12,000.00 MensualCantidad de vacantes: 2REQUERIMIENTOSExperiência Mínima: No especificadoSexo: Indistinto