Propósito del Puesto: El/la encargado/a de preparación y gestión de la estación de bowls es responsable de supervisar la calidad de los insumos, mantener la estación limpia y organizada, preparar los bowls según los estándares del restaurante y gestionar el inventario de insumos de la estación. Este rol asegura un servicio eficiente, productos consistentes y una operación fluida en el área de bowls- ** Atención al cliente**:- ** Gestión de insumos e inventarios**:- ** Dominio del menú y promociones vigentes**:- ** Preparación y presentación de bowls y entradas**:- ** Uso de tabletas y apps de delivery**:- ** Conocimiento del recetario y preparaciones de todo el menú**:- ** Producción de recetas**:- ** Toma de inventarios**:- ** Cumplir con los estándares de higiene y seguridad alineados a las NOM-251**:- ** Mantenimiento de la estación**:- ** Trabajo en equipo****Perfil**:- ** **Escolaridad: Bachillerato concluido, Licenciatura en curso o trunca, carrera técnica en preparación de alimentos y bebidas o afín- Edad: 18 años en adelante- Experiência: Preferentemente 6 meses en preparación de alimentos y bebidas en fast casual, fast food o cafeterías.**Conocimientos y habilidades**:- **** Gusto por la cocina- Organización y atención al detalle- Eficiencia y rapidez- Adaptabilidad- Destreza en lectura de recetario y apego a procesos- Uso de equipo de cocina (freidora, plancha, equipo)- Normas de seguridad e higiene- Toma de inventarios- Sistema PEPS- Atención al cliente**Indicadores de Desempeño**** **Precisión en los inventarios de la estación Cumplimiento del 100% de los estándares de calidad y presentación en los bowls. Reducción de mermas Mantener la estación limpia y abastecida en todo momento durante el turno. Asistencia y puntualidadTipo de puesto: Tiempo completoSueldo: $9,000.00 al mesBeneficios:- Servicio de comedor- Uniformes gratuitosPago complementario:- Bono de asistencia- Bono de productividad- Bono de puntualidadTipo de jornada:- Disponibilidad en noches- Fines de semana- Horas extra- Incluye fines de semana- Rotativo- Todos los fines de semana- Turno de 8 horas- Turno mixtoLugar de trabajo: Empleo presencialFecha de inicio prevista: 20/12/2024