HOTEL FIESTA AMERICANA MINERVA Solicita encargado de banquetes.Experiencia mínima: 1 año en banquetes.Requisitos:Licenciatura en gastronomía con experiencia de encargado en el área de banquetes/eventos.Excelentes propinas.Trabajo de lunes a domingo con descanso entre semana, disponibilidad de horario por la diversidad de tipos de eventos que se manejan en el hotel.Sueldo base mensual: $15,200, más propinas, prestaciones de ley y superiores: vales de despensa $950 al mes, seguro de vida, seguro de gastos médicos mayores, fondo de ahorro, comedor.Funciones:Asistir al Chef Ejecutivo en la planeación, administración de costos, organización y control del personal de todas las cocinas, así como de materias primas para elaborar los alimentos y presentar los platillos.Supervisar la higiene y presentación del personal a su cargo.Sacar todos los eventos realizados en el hotel con base a los alimentos y producción necesaria.Verificar la producción y preparación para eventos del día.Verificar la producción y preparación para eventos próximos.Supervisar el montaje, preparación y producción de alimentos de las diferentes cocinas.Supervisar la apertura y/o cierre de las cocinas.Supervisar que los alimentos sean preparados de acuerdo a la solicitud del cliente.Presentar al Chef Ejecutivo los menús especiales que le sean solicitados y desarrollar las diferentes recetas de uso que indiquen.Apoyar en la organización y distribución de trabajo en la cocina, en base a la información remitida por recepción del número de servicios a prestar, ocupación prevista, etc.Supervisar la asistencia y puntualidad de los empleados a cargo, así como el uso de uniforme completo, identificación, aseo e higiene personal.Postulación: Postularse por este medio para programarte a entrevista o marcar al 3338181425 para agendarte.Tipo de puesto: Tiempo completoSueldo: $15,200.00 - $17,000.00 al mesBeneficios:Seguro de gastos médicos mayoresSeguro de vidaServicio de comedorUniformes gratuitosVales de despensaPago complementario:PropinasTipo de jornada:RotativoTurno de 8 horasLugar de trabajo: Empleo presencial#J-18808-Ljbffr