Encargado De Barra

**Restaurante el muchacho alegre solicita**:
**Encargado de barra**

**Funciones**:

- Gestionar, supervisar y garantizar el correcto manejo de las mercancías y materias primas durante su almacenamiento (Identificación, Ordenamiento, rotación, Control de temperaturas, limpieza de equipos e instalaciones)
- Implementar, supervisar y garantizar el correcto registro de todos los movimientos de mercancías, materias primas y productos elaborados al interior y exterior del almacén (Entradas-Salidas)
- Supervisar y garantizar el estricto apego de las preparación de bebidas al recetario de bebidas El Muchacho Alegre (Ingredientes, gramajes e imagen)
- Diseñar y proponer la formulación de nuevos productos (Vinos, licores y cervezas), de tal forma que la propuesta del Restaurante se mantenga "Atractiva" a la demanda de los Comensales
- Supervisar el abastecimiento de mercancías y materias primas a las posiciones de trabajo, según las ordenes asignadas. ç
- Participar en la reunión de planeación de venta en el que se involucre al total de los encargados de área
- Conocimiento en mixología

**Habilidades**:

- Compromiso
- Adaptabilidad
- Atención al cliente
- Iniciativa
- Disponibilidad
- Trabajo en equipo

Tipo de puesto: Tiempo completo

Sueldo: $12,000.00 - $14,000.00 al mes

Horario:

- Incluye fines de semana
- Turno de 8 horas

Tipos de compensaciones:

- Propinas

Lugar de trabajo: Empleo presencial