Descripción y detalle de las actividades
El/la encargado/a de bar es un engranaje vital en la maquinaria de un establecimiento de bebidas.
Sus **funciones abarcan una amplia gama de responsabilidades**, todas ellas diseñadas para **asegurar un funcionamiento suave y exitoso del bar**. Algunas de las funciones más destacadas incluyen:
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Gestión del Personal**: El/la encargado/a de bar es responsable de la **contratación, formación y supervisión del personal del bar**. Esto incluye camareros, bartenders y otros miembros del equipo. También debe **establecer horarios de trabajo, asignar tareas y mantener un ambiente de trabajo positivo**.
- ** Gestión de Inventarios**: Mantener el inventario de bebidas alcohólicas, mixers y otros suministros es esencial. El/la encargado/a de bar **debe asegurarse de que no falten productos populares y de realizar pedidos a tiempo** para evitar agotamientos.
- ** Atención al Cliente**: Brindar un excelente servicio al cliente es fundamental. Debe **asegurarse de que los clientes se sientan bienvenidos, atendidos y satisfechos** con sus experiências en el bar.
- ** Control de Costos**: Gestionar los costos es esencial para la rentabilidad del negocio. El/la encargado/a de bar debe **controlar los gastos, minimizar el desperdicio y encontrar formas de aumentar los márgenes de ganancia**.
- ** Cumplimiento Normativo**: Garantizar que el bar **cumpla con todas las leyes y regulaciones** relacionadas con la venta de alcohol y la operación del negocio. Esto incluye verificar la identidad de los clientes, cumplir con los horarios de cierre y mantener los estándares de seguridad.
Experiência y requisitos
Para asumir el rol de encargado/a de bar, se requiere una combinación de experiência, habilidades y cualidades personales:
- ** Experiência previa**: La mayoría de los/las resonsables han trabajado previamente como bartenders o en otros roles dentro de la industria de la hospitalidad. Esta experiência proporciona un conocimiento sólido de las operaciones del bar.
- ** Habilidades de liderazgo**: Debe dirigir y motivar al equipo. Habilidades como la comunicación efectiva, la resolución de problemas y la toma de decisiones son esenciales.
- ** Conocimiento de bebidas**: Un buen/a director/directora de bar debe tener un profundo conocimiento de bebidas alcohólicas, cócteles y mixología.
- ** Gestión del tiempo**: La habilidad de administrar el tiempo y priorizar tareas es crucial para lidiar con la naturaleza ajetreada del entorno del bar.
Beneficios
- Beneficios de acuerdo a la LFT
**Número de vacantes** 1
**Área** Alimentos
**Contrato** Permanente
**Modalidad** Presencial
**Turno** Diurno
**Jornada** Tiempo Completo
**Horario**
- Tiempo completo
**Estudios** Secundaria
**Edad** 20 - 50 años
**Disponibilidad p. viajar** No