Encargado De Cafeteria Hospital Mac Norte

ORGANIZAR, DIRIGIR Y CONTROLAR AL PERSONAL A CARGO PARA BRINDAR UN EXCELENTE SERVICIO INTERNO- EXTERNO Y GARANTIZAR LA CALIDAD DE LOS ALIMENTOS, CUMPLIENDO CON LA NORMATIVA Y LA ADMINISTRACION DE RECURSOS.- Supervisar directamente los procesos recepción y almacenamiento de alimentos- Recibir y dar seguimiento a auditorias sanitarias en conjunto con coordinador de calidad- Revisar hoja de solicitud de dietas al personal de cocina para la elaboración según menú de pacientes.- Supervisar la entrega de dietas en los horarios establecidos,- Garantizar un servicio de calidad al cliente en el comedor- Requisitar los insumos necesarios para la operatividad del área- Supervisar el llenado de bitácoras diariamente- Hacer limpieza de área- Administrar a personal en sus áreas de trabajo