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Empresa:

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Lugar:

México

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Detalles de la oferta

Establecer, implementar, mantener y actualizar el monitoreo y control de temperaturas de canales en la recepción contra entrega de canales a deshuese.
- Establecer, implementar, mantener y actualizar buenas prácticas de manufactura.
- Establecer, implementar, mantener y actualizar el monitoreo y control de temperatura de la carne en el proceso de marinado.
- Verificar que las rejas para carne se encuentren limpias y en buen estado.
- Aseo y desinfección (liberación) de las áreas de trabajo al inicio y al final de la jornada.
- Establecer, implementar, mantener y actualizar el monitoreo del PH de la carne por lote de producción de deshuese y de marinado.
- Establecer, implementar, mantener y actualizar el cumplimiento del sistema HACCP.

Tipo de puesto: Tiempo completo

Salario: A partir de $10,000.00 al mes

Horario:

- Incluye fines de semana

Prestaciones:

- Opción a contrato indefinido

Lugar de trabajo: Empleo presencial

Fecha de inicio prevista: 30/03/2024

Fuente: Whatjobs_Ppc

Requisitos

Encargado De Calidad Empresa Carnica
Empresa:

Empacadora Carnes Campos

Lugar:

México

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Built at: 2024-09-09T02:01:28.563Z