Realizar inspecciones periódicas para garantizar que el mango deshidratado cumpla con los estándares de calidad establecidos, identificando y abordando cualquier desviación o problema de calidad.Coordinar y supervisar las actividades relacionadas desde el área de despegue hasta empacado del producto final, asegurando que se sigan los procedimientos establecidos y se mantenga la eficiencia del proceso conforme los estándares de calidad e inocuidad.Supervisar el proceso de empaque del producto, asegurando que se sigan las especificaciones de empaque y etiquetado adecuadas, y que se mantenga la presentación adecuada del producto.Lotificar de forma correcta el producto para mantener la trazabilidad de forma correcta conforme a los estándares de la empresa.Llevar un registro preciso de las actividades de despegue, calidad y empaque, incluyendo datos relacionados con el rendimiento del proceso y los resultados de las inspecciones de calidad.Brindar orientación y capacitación al personal a cargo del despegue y empaque, asegurando que estén familiarizados con los procedimientos y estándares de calidad establecidos.Colaborar en la gestión de inventarios de materias primas y productos terminados, asegurando que se mantengan niveles adecuados para satisfacer la demanda y evitar escasez o excedentes.Garantizar el cumplimiento de todas las regulaciones y normativas relacionadas con la seguridad alimentaria, higiene y calidad del producto.Tomar decisiones correctas conforme a producto por rechazar, por poner en cuarentena o por retrabajar, siempre y cuando consultándolo con Director de planta.Bolsa de trabajo México ofrecemos puesto de Encargado de calidad para el sector de Investigacion y Calidad en la empresa Bio Kampo Produce de Compostela. Salario acorde a tu experiencia y al salario medio del sector. Actualiza ahora tu currículum vitae y postúlate a este empleo. Tipo de empleo Tiempo Completo.