**Forma parte de nuestra gran familia CINEPOLIS**Buscamos **Encargado de cocina **para **CINEPOLIS VIP MIYANA Polanco.****No vivir a mas de 40 min.****Experiência** en la gestión como encargado de cocina **mínima de 2 años, **Bachillerato concluido o bien carrera técnica de Gastronomía.**Disponibilidad de Rolar Turnos** y Dominio de Paquetería Office. **Se trabaja de L a D** **con un dia de descanso entre semana.****OBJETIVO GENERAL DEL PUESTO**Garantizar calidad, inocuidad Gestionar, supervisar y controlar todo el trabajo propio de la cocina planificando, organizando y dirigiendo las actividades relacionadas con la producción de comida, su distribucion y su calidad haciendo las previsiones de insumos, seguimiento del estado fisico de herramientas y utensilios de trabajo asi como las dotaciones necesarias para la eficiente ejecucion de los procesos de elaboracion de productos.**FUNCIONES**- Garantizar la permanencia de la norma de MHA, cumpliendo con el proceso de PEPS,procionado de insumos, control de temperaturas,rutinas de limpieza y normas de higiene personal,seguimiernto a bitacoras.- mantener en optimas condiciones la cocina.- Capaciotaciones constantes.- Garantizar la calidad ,temperatura,presentacione inocuidad de la elaboracion de los alimentos. Entre otras cosas.**COMPETENCIAS**- PLANEACION Y ORGANIZACION- TOMAR DECISIONES- ENFOQUE EN LOS RESULTADOS- NEGOCIAR Y PERSUADIR- EMPOWERMENT Y DELEGACION- ENFOQUE EN EL CLIENTE- CREAR ALIANZAS Y COLABORAR- DESARROLLO DE OTROS- MANEJAR EL CONFLICTO- GESTION DEL CAMBIO- **CONTROL EMOCIONAL****INDISPENSABLE**CONTAR CON- INE- RFC- DOCUMENTACION EN ORDEN.Si estas interesado (a) postulate por medio de **un mensaje via Whatssapp **con los siguientes datos Nombre completo,Edad,Tiempo de traslado ,Actualmente a que te dedicas y Nombre de la Vacante a la que te postulas. 5621905181Tipo de puesto: Por tiempo indeterminadoSueldo: $11,407.00 al mesHorario:- Incluye días feriados- RotativoPrestaciones:- Descuento de empleadosTipos de compensaciones:- PropinasLugar de trabajo: Empleo presencial