Encargado De Cocina / Cocinero

¿Tienes experiência en cocina típica mexicana y puedes mantener un ritmo de trabajo intenso? ¿Te gusta el orden y tienes habilidad para liderar y dirigir a otros amablemente incluso en situaciones de presión? Si respondiste que SÍ ¡POSTÚLATE AHORA, te estamos buscando!Somos un Restaurante de comida típica jalisciense establecido en la Ciudad de Puebla. Ofrecemos comida y coctelería Mexicana y por expansión solicitamos "ENCARGADO DE COCINA" con capacidad para dirigir a subordinados y mantener el orden de trabajo, así como montar los platillos con una excelente presentación.¿Qué tareas serán tus asuntos cotidianos?Montar barra calienteElaboración de preparaciones base para montaje de platillosPreparación y montaje de platillosde acuerdo al estándar de presentación, higiene y sabor Rotación de productos e insumos y control de mermaElaboración de inventarios y pedido de insumosCoordinación y supervisión del personal de cocinaPlaneación de comida del día para el personal Requisitos:Disponibilidad de horarioSexo indistintoEdad de 25-45 añosExperiência en cocina típica mexicanaExperiência en elaboración y montaje de platillosConocimientos en rotación de productos, control de mermas y manejo de inventariosManejo de personal de cocinaExperiência mínima de 2 años en puesto afín ¿Qué te podemos ofrecer?Salario fijo semanalGratificaciones o bonos por resultadosPrestaciones de leyEstabilidad laboral Si cumples con el perfil y te interesa la vacante POSTÚLATE AHORA.