Encargado De Cocina

**¡ESTAMOS CONTRATANDO!
ENCARGADO DE COCINA para restaurante italiano.
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**Se ofrece**:

- Sueldo mensual neto: de $8,000.00 a $10,000.00 pesos
- Todas las prestaciones que marca la ley posterior al periodo de capacitación.
- Capacitación en gastronomía italiana.
**Requisitos**:

- Contar con disponibilidad de horario para cubrir la jornada laboral: martes a sábado de 13:30 a 23:30 y domingo de 13:30 a 20:30, descanso el lunes.
- Experiência mínima de 1 año en cocina.
- Licenciatura en gastronomía.
- Actitud de servicio.
- Conocimientos en inventarios, PEPS, buenas prácticas de higiene para el proceso de alimentos y control de costos.
**Principales actividades**:
Elaboración de los platillos de la carta, planeación de la compra de los insumos, supervisar la cantidad de merma y/o desperdicio con la finalidad de implementar estrategias para su disminución, limpieza diaria de la bodega y cocina, así como programar un calendario de limpieza profunda, gestionar al personal bajo su cargo y gestionar el correcto control del inventario.
**Zona de trabajo: Fracc.
Rincón del acueducto, col. La cascada.
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Tipo de puesto: Tiempo completo

Salario: $8,000.00 - $10,000.00 al mes

Horario:

- Turno de 10 horas

Prestaciones:

- Opción a contrato indefinido
- Servicio de comedor

Tipos de compensaciones:

- Propinas

Pregunta(s) de postulación:

- ¿Cuentas con disponibilidad para cubrir el horario de trabajo?
(no negociable)
- ¿Cuentas con conocimiento en áreas de cocina?
(describe brevemente el tiempo de experiência)
- ¿Cómo te trasladarías al finalizar la jornada laboral?