Encargado De Cocina

Cuidar la experiencia del cliente, gestionando y cuidando la calidad operativa en la cocina, mediante aseguramiento de los stocks, insumos así como la plantilla de personal.PRINCIPALES FUNCIONES:Garantizar que los procesos de producción de alimentos en la sucursal se lleven a cabo de acuerdo a lo establecido en los recetarios, cumpliendo la presentación establecida.Establecer y asegurar los stocks mínimos y máximos, inventarios de día, semana y mes.Garantizar el uso y apego a los recetarios y manuales, supervisando que el personal cumpla con lo establecido.Promover el desarrollo del personal a su cargo, llevando a cabo actividades de capacitación y realizando reuniones de comunicación con el personal de cocina, impulsando en todo momento la cultura de la empresa.Garantizar las 5 prioridades de la cocina, dar solución a incidencias ocurridas durante el servicio y supervisar el 5+5 del personal.Generar y mantener un ambiente de trabajo sano basado en los valores de la empresa y sondeado por medio del clima laboral.Ofrecemos:SALARIO BASE + PROPINAS + BENEFICIOS PARA COLABORADORES + TARJETA DE REGALO + DÍA DE DESCANSO POR CUMPLEAÑOSTipo de puesto: Tiempo completo, Por tiempo indeterminadoSueldo: $8,000.00 - $8,200.00 al mesBeneficios:Bebidas gratisDescuento de empleadosDescuentos y precios preferencialesDías por enfermedadOpción a contrato indefinidoServicio de comedorPago complementario:Bono de productividadBono mensualPropinasTipo de jornada:Incluye fines de semanaRotativoTurno de 10 horasLugar de trabajo: Empleo presencial#J-18808-Ljbffr