Encargado De Cocina

RequisitosExperiencia previa de al menos 1 año en hotelería.Gran capacidad para trabajar en equipo.Conocimientos avanzados en técnicas culinarias, higiene y seguridad alimentaria.Excelentes habilidades de comunicación y liderazgo.Capacidad para tomar decisiones rápidas y resolver problemas en tiempo real.Pasión por la gastronomía y el servicio al cliente.Dispuesto a trabajar en horarios rotativos y fines de semana.ResponsabilidadesSupervisar y coordinar todas las actividades de la cocina, incluyendo la preparación de alimentos, la presentación de platos y la limpieza.Gestión del personal de cocina, asignando tareas, capacitando al equipo y evaluando el desempeño.Asegurarse de que se cumplan todas las normas de higiene y seguridad alimentaria.Controlar el stock y gestionar las compras de alimentos y materiales necesarios.Colaborar con otros departamentos para garantizar que se cumplan las expectativas de los clientes.Mantener una comunicación efectiva con el equipo y el gerente del hotel.#J-18808-Ljbffr