Encargado De Cocina

ACTIVIDADES- Inicio Turno1. Revisa las actividades de producción.2. Verifica existencia y pedidos de insumos.3. Planea el abastecimiento del día conforme al día de la semana.4. Supervisa la limpieza y el manejo higiénico de alimentos.- Durante Turno1. Verifica stock de carnes y mariscos.2. Verifica y rectifica recetas.3. Supervisa los tiempos de preparación de platillos.4. Apoya a las áreas cuando la carga de trabajo lo requiera.- Cierre Turno1. Elabora los reportes y anotaciones en bitácora correspondientes a cocina.2. Supervisa la correcta limpieza de cierre.3. Supervisa el correcto almacenaje de alimentos.4. Verifica caducidades y mermas.Tipo de puesto: Tiempo completoSalario: $3,000.00 - $4,000.00 a la semanaHorario:- Turno de 8 horas- Turno mixto- Turno vespertinoPrestaciones:- Aumentos salarialesTipos de compensaciones:- Bono de asistencia- Bono de puntualidad- Propinas