Encargado De Cocina

Puesto: JEFE DE COCINAActividades:- Asegurar los estándares, calidad y porciones de la producción de alimentos.- Realizar menús con creaciones culinarias nuevas o existentes asegurando variedad.- Coordinar al equipo de trabajo, con asignación de responsabilidades.- Control del presupuesto asignado para compra de insumos.- Realizar compras de ingredientes.- Control de inventarios y administración de materia prima.- Supervisión de costos y mermas.- Mantener rol de orden, limpieza y desinfectar el área y material de trabajo.- Cumplir con los tiempos de entrega de alimentos (150 comidas al día).Conocimientos requeridos:- Experiência laboral COMPROBABLE como jefe de cocina ó chef jefe- Experiência práctica en la planificación de menús- Conocimiento y dominio en el manejo de inventarios, mermas y administración de presupuesto.- Familiaridad con las normativas sanitarias y de seguridad de una cocina.Ofrecemos:- Sueldo semanal (sin semana de fondo)- Prestaciones de Ley- Estabilidad laboral- Beneficios superiores a la Ley- Horario de Lunes a Sábado- Nota: No es restauranteTipo de puesto: Tiempo completoSalario: $3,000.00 - $3,500.00 a la semana