Encargado De Cocina

ACTIVIDADES- Inicio Turno1.
Revisa las actividades de producción.2.
Verifica existencia y pedidos de insumos.3.
Planea el abastecimiento del día conforme al día de la semana.4.
Supervisa la limpieza y el manejo higiénico de alimentos.- Durante Turno1.
Verifica stock de carnes y mariscos.2.
Verifica y rectifica recetas.3.
Supervisa los tiempos de preparación de platillos.4.
Apoya a las áreas cuando la carga de trabajo lo requiera.- Cierre Turno1.
Elabora los reportes y anotaciones en bitácora correspondientes a cocina.2.
Supervisa la correcta limpieza de cierre.3.
Supervisa el correcto almacenaje de alimentos.4.
Verifica caducidades y mermas.Tipo de puesto: Tiempo completoSalario: $3,000.00 - $4,000.00 a la semanaHorario:- Turno de 8 horas- Turno mixto- Turno vespertinoPrestaciones:- Aumentos salarialesTipos de compensaciones:- Bono de asistencia- Bono de puntualidad- Propinas