Encargado De Cocina

Somos un concepto de restaurantes basado en plantas con alimentos y bebidas 100 % naturales, con más de 9 años de experiência.Por Estandarización de procesos y desarrollo buscamos unir tu talento**ENCARGADO DE COCINA****Requisitos**:- Licenciatura en gastronomía o afin- Experiência de 3 a 5 años en todas las áreas de cocina (fría, caliente, producción, etc).- Sexo indistinto.- Conocimiento y manejo de kpis- Disponibilidad de horario.**Competencias**:- Excelente actitud de servicio- Sentido de urgencia- Trabajo en equipo- Liderazgo- Proactivo**Actividades**:- Análisis y reducción de costos- Producciòn de alimentos siguiendo estándares de preparaciòn y calidad.- Capacitaciòn al equipo de cocina.- Estandarización de recetas y elaboración de menú- Ejecución y manejo higiénico de alimentos.- Control de inventarios y mermas- Supervisión de preparación de platillos con altos estándares de calidad.- Seguimiento y supervisiòn de actividades de limpieza conforme a calendario- Revisión de manuales de producción.**Ofrecemos**:- Sueldo base- Pago catorcenal- Prestaciones de ley desde el primer día- Descuentos en la marca del 50%- Alimentos en tu turno- Uniformes gratuitos- Plan de crecimientoTipo de puesto: Tiempo completoSalario: $11,000.00 - $13,000.00 al mesHorario:- Fines de semana- Rotativo- Turno de 8 horasPrestaciones:- Bebidas gratis- Opción a contrato indefinido- Uniformes gratuitosTipos de compensaciones:- Bono de productividad- Propinas