Encargado De Cocina

Somos una empresa mexicana lider en alimentación saludable y sustentable, con más de 9 años en el giro restaurantero.Por desarrollo de la marca buscamos **ENCARGADO DE COCINA****Requisitos**:- Licenciatura en gastronomía o afín- Experiência de 2 a 3 años en todas las áreas de cocina (fría, caliente, producción, etc).- Sexo indistinto.- Manejo de indicadores o KPIS- Disponibilidad de horario.**Competencias**:- Excelente actitud de servicio- Sentido de urgencia- Trabajo en equipo- Liderazgo- Proactivo**Actividades**:- Análisis y reducción de costos- Producciòn de alimentos siguiendo estándares de preparaciòn y calidad.- Capacitaciòn al equipo de cocina.- Estandarización de recetas y elaboración de menú- Ejecución y manejo higiénico de alimentos.- Control de inventarios y mermas- Supervisión de preparación de platillos con altos estándares de calidad.- Seguimiento y supervisiòn de actividades de limpieza conforme a calendario- Revisión de manuales de producción.**Ofrecemos**:- Sueldo base- Pago catorcenal- Prestaciones de ley desde el primer día- Descuentos en la marca del 50%- Alimentos en tu turno- Uniformes gratuitos- Plan de crecimientoTipo de puesto: Tiempo completo, Por tiempo indeterminadoSalario: $10,000.00 - $13,500.00 al mesHorario:- Incluye fines de semana- Rotativo- Turno de 8 horasPrestaciones:- Bebidas gratis- Descuentos y precios preferencialesTipos de compensaciones:- Bono de asistencia- Bono de puntualidad- PropinasLugar de trabajo: In person