Encargado De Cocina

**Se solicita**: Encargado de cocina

**Lugar de trabajo**:Jardines del Valle, 45138 Zapopan, Jal.
**Ofrecemos**:

- El sueldo es de **$18,000.00 Mensuales**:

- Prestaciones de Ley

**Horario**:De 01:30 p.m. a 12:00 a.m.

**Actividades**:

- Verificar la correcta recepción de los insumos y control de calidad de los mismos.
- Preparar reportes de costos de alimentos y ayudar en la gestión del presupuesto de la cocina.
- Realizar inventarios periódicos y reportar discrepancias.
- Asegurarse de que se cumplan los tiempos de preparación para optimizar el servicio.
- Mantener la comunicación con el área de servicio para coordinar la salida de los pedidos.
- Tener comunicación de las áreas de compras con producción y taqueros, incluyendo también los tamales
- Implementar controles de calidad y métricas con la finalidad de ir mejorando cada dia

**Requisitos**:

- Experiência: Mínimo 3-5 años de experiência en un puesto similar de liderazgo en cocina.
- Formación: Estudios en gastronomía o experiência comprobada en manejo de cocina profesional.
- Habilidades Técnicas: Manejo de utensilios y equipos de cocina industriales; uso de software de gestión culinaria es un plus.
- Certificaciones: Certificado en manipulación de alimentos y seguridad alimentaria (preferentemente SERVSAFE).
Tipo de puesto: Tiempo completo

Sueldo: A partir de $18,000.00 al mes

Lugar de trabajo: Empleo presencial