Encargado De Cocina Japonesa

Se requiere experiência en:

- Tener conocimiento en show de teppanyaki
- Cuidar la presentación correcta según el estándar definido para platillos.
- Asegurarse de cumplir a tiempo la producción de platillos y entremeses.
- Supervisar la limpieza e higiene en los utensilios de cocina.
- Dar seguimiento al cumplimiento de normas y políticas de seguridad e higiene.
- Dar seguimiento y supervisar que cocina cumpla los procesos de producción (porciones) y el estándar de
- calidad de alimentos para reducir las mermas, desperdicios y devoluciones.
- Asegurar y registrar las existencias correctas de inventario y el buen manejo del mismo en cocina.

Beneficios
- Salario competitivo
- Transporte
- Uniformes
- Comedor
- Vales de despensa