Encargado De Comedor

**Sunset Monalisa** está diseñado para seducir los sentidos y cautivar sus emociones, por lo que su tiempo con nosotros será una recuerdo inolvidable y valioso. La pasión y creatividad de nuestros chefs le llevará en un inigualable viaje gastronómico que superará sus expectativas. Estamos seguros de que nos convertiremos en su restaurante favorito de Baja California Sur.Buscamos** Encargado de Comedor **para laborar en Cabo San Lucas:**OBJETIVO**:Debe ser capaz de anticipar, planificar y gestionar todos los pedidos de comida y bebida del personal y finanzas. El objetivo es maximizar ingresos logrando la satisfacción de los clientes y el compromiso de los empleados.**1**Realizar costeo para poder realizar el menú mensualmente de los colaboradores respetando el presupuesto otorgado.**2**Realizara las requisiciones de compra semanalmente para la compra de su producto.**3**Elaboración de comida diaria para todos los colaboradores de Sunset Monalisa y Administrativos.**4**Supervisar el buen uso y funcionamiento del equipo de cocina y producción.**5**Deberá servir la comida a los colaboradores en el horario asignado.**6**Llevará un inventario de los productos con fechas de caducidad.**7**Fijar el tamaño de las proporciones para repartir entre los colaboradores.**Requisitos**:1. Un año de experiência cocinando para mas de 120 pax.2. Buena actitud.3. Disponibilidad de horario.