Encargado De Comedor

**Sunset Monalisa** está diseñado para seducir los sentidos y cautivar sus emociones, por lo que su tiempo con nosotros será una recuerdo inolvidable y valioso.
La pasión y creatividad de nuestros chefs le llevará en un inigualable viaje gastronómico que superará sus expectativas.
Estamos seguros de que nos convertiremos en su restaurante favorito de Baja California Sur.Buscamos** Encargado de Comedor **para laborar en Cabo San Lucas:**OBJETIVO**:Debe ser capaz de anticipar, planificar y gestionar todos los pedidos de comida y bebida del personal y finanzas.
El objetivo es maximizar ingresos logrando la satisfacción de los clientes y el compromiso de los empleados.
**1**Realizar costeo para poder realizar el menú mensualmente de los colaboradores respetando el presupuesto otorgado.
**2**Realizara las requisiciones de compra semanalmente para la compra de su producto.
**3**Elaboración de comida diaria para todos los colaboradores de Sunset Monalisa y Administrativos.
**4**Supervisar el buen uso y funcionamiento del equipo de cocina y producción.
**5**Deberá servir la comida a los colaboradores en el horario asignado.
**6**Llevará un inventario de los productos con fechas de caducidad.
**7**Fijar el tamaño de las proporciones para repartir entre los colaboradores.**Requisitos**:1.
Un año de experiência cocinando para mas de 120 pax.2.
Buena actitud.3.
Disponibilidad de horario.