Encargado De Comedor Industrial

INDISPENSABLE EXPERIENCIA EN COMEDORES INDUSTRIALES

Licenciatura y/o Técnico en gastronomía, turismo, higiene o afín

Requisitos;
- Conocimiento de las reglas de salud y seguridad en la cocina
- Excelente higiene personal
- Actitud flexible
- Persona paciente con capacidad de mantener una actitud positiva bajo presión
- Buena condición física y resistencia
- Disponibilidad de horario

Funciones principales;
- Realizar la asignación de puestos en áreas operativas y distribución de cargas de trabajo.
- Elaboración de pedidos de materia prima.
- Garantizar el correcto desplazamiento de productos y materia prima (control de mermas).
- Dar seguimiento a requisiciones de servicio solicitadas por el cliente garantizando las demandas solicitadas.
- Atención y seguimiento de auditorías,
- Seguimiento a planes de acción y acciones correctivas.
- Solicitar las cotizaciones de servicios.
- Conciliar consumos de servicios para facturación.
- Reporte de incidencias
- Reporte de costos.
- Administración de recursos económicos.

Tipo de puesto: Tiempo completo

Salario: $10,000.00 al mes

Horario:

- Incluye fines de semana
- Rotativo
- Turno de 8 horas

Prestaciones:

- Servicio de comedor
- Uniformes gratuitos

Tipos de compensaciones:

- Bono de productividad

Experiência:

- Gestión de servicio de alimentos: 1 año (Obligatorio)

Lugar de trabajo: Empleo presencial