Encargado De Comedor Industrial

INDISPENSABLE EXPERIENCIA EN COMEDORES INDUSTRIALESLicenciatura y/o Técnico en gastronomía, turismo, higiene o afínRequisitos;- Conocimiento de las reglas de salud y seguridad en la cocina- Excelente higiene personal- Actitud flexible- Persona paciente con capacidad de mantener una actitud positiva bajo presión- Buena condición física y resistencia- Disponibilidad de horarioFunciones principales;- Realizar la asignación de puestos en áreas operativas y distribución de cargas de trabajo.- Elaboración de pedidos de materia prima.- Garantizar el correcto desplazamiento de productos y materia prima (control de mermas).- Dar seguimiento a requisiciones de servicio solicitadas por el cliente garantizando las demandas solicitadas.- Atención y seguimiento de auditorías,- Seguimiento a planes de acción y acciones correctivas.- Solicitar las cotizaciones de servicios.- Conciliar consumos de servicios para facturación.- Reporte de incidencias- Reporte de costos.- Administración de recursos económicos.Tipo de puesto: Tiempo completo, Por tiempo indeterminadoSueldo: $10,000.00 al mesHorario:- Disponibilidad en noches- Horas extra- Incluye fines de semana- Rotativo- Turno de 8 horasPrestaciones:- Ayuda o servicio de transporte- Servicio de comedor- Uniformes gratuitosTipos de compensaciones:- Bono de productividadExperiência:- Gestión de servicio de alimentos: 1 año (Obligatorio)Lugar de trabajo: Empleo presencialFecha límite para postularse: 25/04/2024Fecha de inicio prevista: 30/06/2024