Encargado De Producción

Edad de 25 a 40Nível de estudios: Licenciatura en gastronomía, alimentos, nutrición, ingeniero en alimentos o afín.**Experiência**:1. Identificación y registro de mermas 1 año2. Supervisión y producción de alimentos 1 año3. Conocimientos en temas de inocuidad alimentaria 1 año4. Actividades y **Responsabilidades**:5. De acuerdo con la orden de producción que genere la coordinación de operaciones inicie la producción para el abastecimiento de las sucursales.6. Registrar la producción de carnitas.7. Registrar la producción de aguas8. Registrar la producción de verdura.9. Registrar la producción de frijol.10. Registrar la producción de salsas.11. Asegurar la implementación de controles de inocuidad.12. Recepción de sobrantes de sucursales para su identificación y registro en sistema.13. Determinación de mermas tanto en producción como en la recepción de sobrantes.14. Registro y supervisión de la producción de aguas.15. Reportar al encargado de almacén y logística las mermas de verduras y carne derivados de la producción.16. Determinación del destino final de las mermas.17. Asegurar la limpieza de las áreas de producción**Nota**: las actividades y responsabilidades antes mencionas son descriptivas más no limitativas, se puede requerir de su apoyo en otras actividades de la empresa de acuerdo con la operación.**Ofrecemos**:Horario híbrido: de lunes a domingo de 5:00 a 9:00 am y de 4:00 a 8 pmPrestaciones de leyDescanso los martesPreferencia que viva cerca de la zonaTipo de puesto: Tiempo completoSalario: $2,500.00 a la semanaHorario:- Turno de 8 horasTipos de compensaciones:- Bono mensual