Encargado De Restaurante

**Vacante para la empresa NV en San Andrés Cholula, Puebla**:
La mejor torre de departamentos en Puebla, con grandes amenidades, busca a personal para su área de alimentos y bebidas.

Únete a nuestro equipo como:
Encargado de Restaurante

**Requisitos**:

- Carrera en administración de empresas o gastronomía.
- Facilidad para trasladarse y /o rotar turnos cuando se llegue a supervisar eventos.
- Tener experiênciacon Room Service y organización de eventos.

**Responsabilidades (se requiere experiência comprobable)**:

- Realizar el costeo de alimentos, así como elaboración y actualización de menú
- Realizar la búsqueda y selección de proveedores más adecuados.
- Generar la compra de insumos buscando la mejor calidad y rendimiento
- Verificar los procesos de preparación de alimentos y bebidas, bajo los estándares de calidad e higiene.
- Supervisar al personal, programar los horarios de trabajo y organizar las subáreas de cocina.
- Controlar el manejo de las mermas y llevar los inventarios.
- Brindar atención a los residentes para el seguimiento a sus solicitudes.
- Realizar la planeación y ejecución de Catering personalizados.
- Recepción de proveedores y paquetería.

**IMPORTANTE:
- Vivir en Puebla, preferentemente cerca Lomas de Angelopolis.
- ¡Te estamos buscando!_
- Adjunta tu CV y nos pondremos en contacto contigo a la brevedad._
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**Nível de educación deseada**:
Superior - titulado

**Nível de experiência deseada**:
Nível Medio

**Función departamental**:
Turismo / Hotelería

**Industria**:
Alimentos y Bebidas

**Habilidades**:

- Encargado de Cocina
- Organizacion de Eventos